重庆烤鸭 ：夏季吃鸭的好处
一到夏天，天气就开始热了起来，人在这个时候总是容易焦躁，上火，尊龙凯时的中医就建议大家可以吃点凉性食物 ，这其中，鸭肉就在凉性食物当中，夏季吃鸭也是一件舒爽的事 ，烤鸭烤好之后切片，和荷叶饼 ，葱 ，酱卷起来，再小酌几杯，吹着晚上的凉风，充满了惬意。
夏季高温、湿热，人体在这一季节易出现燥热上火、暑湿困脾、津液损伤等状况 ，故宜食性凉且营养丰富的食物，而鸭子是暑热期间*好的选择。《本草纲目》中有记载：鸭肉有清热、排毒、滋阴 、增强人体免疫力、补肺 、润燥 、养颜的作用 ，而且对咳喘 、便秘也有一定功效 。其化学成分近似橄揽油 ，有降低胆固醇的作用，对防治妊娠高血压综合症有益， 现代医学认为，鸭肉的营养和药用价值都很高 ，以及丰富的钙 、磷、铁和多种维生素等营养成份，对低热、肺结核、贫血、食少 、便秘、尿赤等病症都有明显的食疗功效 。鸭肉因性平和而不热，脂肪高而不腻。它富含蛋白质 、脂肪、铁、钾、糖等多种营养素 。吃吃烤鸭有益于身体健康 。
功效 ：大补虚劳，清肺解热，滋阴补血，定惊解毒，消水肿 。主治：水肿胀满，阴虚失眠，疮毒。
鸭肉功效不少，烤鸭作为传承了几百年的美食，也会让尊龙凯时的夏季充满美味的气息 。
